Eiweiss Müsli von Dr. Pape

Eiweiss Müsli mit 45% Eiweiss

Ein Eiweiss Müsli, das für Schlank in Schlaf geeignet ist, war schon immer das Ziel von Dr. Pape. Nun ist es gelungen ein leckeres Eiweiss-Müsli zu entwickeln, das mit 45 % Eiweiss Anteil und nur 18% Kohlenhydrate, sehr gut für die Insulintrennkost geeignet ist.

Eiweiss Müsli nach Dr. Pape
Eiweiss Müsli nach Dr. Pape

Dr. Pape hat sich in einen Interview zum neuen SIS Eiweiss Müsli geäußert:

Eigentlich gilt Müsli doch immer als Kohlenhydrat-Mahlzeit und auch die Protein-Müslis z.B. von Mym��sli und anderen Anbieter haben hohe Kohlenhydrat Anteile, ist das diese M��sli für SIS geeignet?

Dr. Pape:

„Ja, das Müsli ist eine SIS Eiweißmahlzeit… und das möchte ich auch erklären: Die SIS- Eiweißmahlzeiten sind nie ganz ohne KH sondern enthalten i.d.R. 5 bis 18g Stärke und Zucker. Ziel ist immer eine Menge unter 20g in allen Rezepten mit Gemüse und Salaten in den Büchern und in den Shakes und Riegeln.

Warum ist bei Schlank im Schlaf im gegensatz zu Low Carb nun ein gewisser Anteil an KH notwendig?

Dr. Pape:

„Die Gründe liegen im Proteinstoffwechsel unseres Organismus. Bei der Neusynthese von menschlichen Proteinen (ca. 30.000) werden zahlreiche Eiweiß-Zucker-Strukturen gebildet: Proteoglykane, Glykoproteine, Mukopolysaccharide und andere, es werden also Zucker ge- und verbraucht.
Fehlen nun Zucker völlig in der Mahlzeit , dann treibt das Hormon Glucagon aus der Bauchspeicheldrüse. Die Blutzuckerproduktion in der Leber an und diese baut sog. glucoplastiche Aminosäuren zu Zucker ab, was beides nicht erwünscht ist. Die roten Blutkörperchen und das Gehirn werden mit einer Basalrate an Glucose versorgt, so daß es keinen Unterzuckerungshunger gibt. Viele kennen das: erst Hunger auf herzhaft (Käse,Wurst, dann auf süß, Schokolade).

Wann kann das SIS Müsli eingesetzt werden?

Dr. Pape:

„Das 45% Eiweißmüsli kann zu allen Tageszeiten als Mahlzeit eingesetzt werden.Eine Portion mit 50g Müsli (5 gehäufte Eßl.) in 200 ml Milch 1,5% oder Sojadrink (enthält im Mittel 4g Zucker/100ml) ergibt:
Nährstoffe : ca. 300 Kcal, Fett 8g, Eiweiß 30g (vegan/Sojadrink), Ballaststoffe 5,3 KH 19g, (davon 8 – 10g Soja- oder Milchzucker) und 9g Stärke (wie in 250g Grünkohl, Petersilienwurzeln, Zwiebeln)“

Aber es ist doch Erdbeer und Kirsch enthalten? Obst ist doch bei SIS gerade am Abend gar nicht erlaubt?

Dr. Pape:

„Es handelt sich um Erdbeer- und Kirschst����cke getrocknet! Beim genaueren Lesen der Zutatenliste (die Reihenfolge entspricht den Mengen) ist schnell erkennbar, in welch winzigen Mengen sie als natürliches Aroma- und Farbbereicherung den Flocken zugesetzt sind: Erst an letzter Stelle tauchen sie auf, hinter Salz (0,63g) und Quinoa; es geht also nur um 0,25g in 50g Müsli. Dies schlie��t eine Insulin–reaktion aus und ist keinesfalls mit frischem Obst gleichzusetzen.“

Wie sollte das Eiweiss-Müsli im Rahmen von Schlank im Schlaf nun eingesetzt werden?“

Dr. Pape:

„Folgende Möglichkeiten sind zu empfehlen:

  1. Knuspershake: Ersetzen Sie einen von den 3 Eßl��ffeln des Shakes in 300ml Milch/Soja durch einen gehäuften Eßl. Müsli.
  2. Intervall-Fasten: An einem Tag der Woche eine von 4 Eiweißmahlzeiten (alle 4 Stunden bei Gewichtstillstand, nach Feiern)
  3. Eiweiß-Fasten 1 bis 4 Wochen zum Brechen einer starken Hyperinsulinämie/Insulinresistenz.
  4. Als künftiges „Diabetes-Fasten“ für übergewichtige Typ 2 Diabetiker, die keine Medikamente nehmen;
    -> bei 8 -10 kg Gewichtabnahme verschwinden 80% der Diabetesdiagnosen

Das 45% Eiweißm��sli ist nach eine schöne Bereicherung f����r die Schlank im Schlaf Insulin-Trennkost, Ihr Dr. D. Pape“