Erstens weil die Speicher wieder aufgefüllt werden müssen, nachdem das Gehirn in der Nacht durch den stündlichen Verbrauch von 5 g Traubenzucker (120 g/Tag) diese entleert hat. Dies schützt vor Zwischenhunger. Zweitens weil der Körper durch die Kohlenhydratmenge einen „Wärmestart“ erfährt mit guter Leistungsfähigkeit und Vorbereitung der Fettverbrennung (Fett verbrennt im Feuer der Kohlenhydrate).

Ein reichhaltiges Frühstück ist Grundlage für den ganzen Tag und wichtiger Bestandteil der Insulintrennkost. Wenn Sie das Abendessen eine Weile auf die Eiweißtrennkost umgestellt haben, kommt der nötige Hunger am Morgen von allein. Denn ein Abendessen ohne Kohlenhydrate liegt nicht so lange im Magen wie Pizza oder Pommes frites.

Es heißt im Schlank im Schlaf Buch, morgens darf kein Eiweiß gegessen werden. Sojamilch z.B. enthält aber doch auch Eiweiß.

Die übermäßig starke Insulinausschüttung, die die Fettverbrennung blockiert, wird ausgelöst durch die Kombination von Kohlenhydraten mit tierischen Proteinen. Pflanzliche Proteine wie Sojamilch sind also erlaubt.

Eine Untersuchung der Universität Sydney zeigt bei 38 getesteten Lebensmitteln mit immer gleichen 250 kcal Energiegehalt stark differierende Insulinreaktionen. Es wurden 250 kcal Weißbrot als 100 Prozent gesetzt. Einzeln und getrennt verzehrt zeigen Eiweißlebensmittel wie Ei, Geflügel, Fisch usw. eine Reaktion von 40 bis 60 Prozent. Auch einzelne Kohlenhydratprodukte wie Körnerbrot, Müsli, Haferbrei und auch Obst wie Äpfel und Orangen zeigen Reaktionen von 60 bis 80 Prozent. Bei der Kombination von tierischem Eiweiß und Kohlenhydraten z.B. in Fruchtjoghurt, Schokoladenkuchen oder auch Gummibärchen (tierisches Kollagen + Zucker) kommt es zu einer Reaktion bis über 140 Prozent.

Es muss also heißen: morgens kein tierisches Eiweiß zusammen mit den Kohlenhydratträgern, das enthaltene pflanzliche Eiweiß scheint sich neutral zu verhalten.

Sie können anstelle eines Brötchens auch eine Banane essen. Andere Obstsorten müssten aufgrund ihres geringeren Zuckeranteils in größeren Mengen als Beilage gegessen werden, z.B. zwei Äpfel, 400 g Erdbeeren usw.

Ernährungsmedizinisch ist eine schädliche Wirkung von Weißmehl und raffiniertem Zucker trotz aller Vorurteile bisher nicht nachgewiesen worden. Die internationalen Fachgesellschaften erlauben daher z.B. bei Diabetikern den täglichen Verzehr von 50 – 100 g ohne jeglichen Nachteil. Der Verzehr von Nuss-Nugatcreme (Nussfett, Kakaofett, Zucker, ungehärtetes Kokosfett) ist reine Geschmackssache, kann aber tatsächlich durch Bindung von Brot- und Brötchenstärke an Fette eine Insulinreaktion verlangsamen und somit durchaus ein sättigendes Frühstück darstellen.

Auf einen Mittagsbaukasten wurde im Schlank im Schlaf Buch verzichtet, um entsprechend einer größtmöglichen Individualfreiheit alle Essgewohnheiten zu ermöglichen, lediglich die Grundmengen an ca. 100 g Kohlenhydraten, 20 – 30 g Fett und ca. 200 g Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte sollten eingehalten werden.

Weil durch die hoffentlich ausreichend großen Kohlenhydratmengen zum Frühstück und zum Mittagessen der Muskelapparat und das Gehirn mit ausreichend Glukosezucker versorgt sind, entsteht durch den Süßstoffreiz der Kaugummis in der Regel keinerlei Hungergefühl. Sie können also beliebig viel Kaugummi während der Schlank im Schlaf Diät kauen. Das gleiche gilt in der Regel auch für Light-Getränke, die mit Süßstoff gesüßt sind z. B. Cola Light oder die Zero-Getränke.